Kreetalainen Ruokavalio

Kreetalainen Ruokavalio

Perinteisen kreetalaisen keittiön perustana ovat erittäin laadukkaat ainekset kuin myös se ettei niistä valmistetun ruoan makua muuta liiallinen mausteiden käyttö. Tärkeimmät kreetalaisen keittiön ainekset ovat laadukas oliivi öljy (ns. neitsyt öljy, virgin olive oil), vihreät villivihannekset, vihannekset, pavut, herneet, linssit, kala ja muut meren antimet, liha, viini seka tsikoudia! Näiden lisäksi on hyvä mainita laaja valikoima juustoja, etenkin "kreetan graviera", "anthotiro" ja "mizithra". Jugurtti, hunaja sekä tuoreista appelsiineista puristettu mehu täydentävät osaltaan tätä perinteistä ja tervellistä ruokavalioa.